滤油机由过滤器、真空分离器、油泵、管路等构成的油路系统，冷却器、冷凝器、储水罐、真空泵、除沫器、管路等构成的气路系统，电控柜、远程红外线、压力控制器、电磁阀等构成的电气系统及支架等部件组成的。用以过滤各种螺旋式榨油机生产的毛油、动物油、机油、液压油、机床冷却油、润滑油、变压器油、透平油等。一台滤油机只能过滤一种油，如要过滤不同类型的油脂，须更换滤纸、清洗板框、滤芯、油罐等装置。普通型滤油机在过滤油品时，首先经过初级过滤器，再经过加热器、分水器，再到达真空分离器，经由输油泵作用，经过二级过滤器，最后经过精滤器，从油嘴流出。
在运输、存储、使用过程中，机械使用油往往会混入水份和机械杂质，这对机械设备的性能及其寿命有一定的影响。水份落在金属表面上会引起锈蚀，此外油中混入水，影响油的性能，降低油的粘度；机械杂质会磨损工作表面，使工作面上留下伤痕；等等。滤油机就是一款可以提高电器用油的绝缘性能和润滑油的纯净程度的设备，分为移动式和固定式两种。移动式设备可以根据需要更换工作场所，其配备的万向制运脚轮，有助于将设备在比较窄或不平整的工作场地上面。固定式结构用于长期不移动的场地。
研究发现，滤油机制造厂家飞速发展有一些共同点,如:设有过滤应用技术研究实验室，可即时向用户提供专业水平的技术服务，包括流体及过滤器的检测，系统污染状况的诊断，过滤系统的选择及设计，装置内现代技术的应用（如全自动控制器监测、lcd面板显示器等）以及针对性更强的高效过滤器等，使真空滤油机不采用燥剂、高真空或高加热不改变处理油液的理化性能，而达到清除水、气、污染物的目的。
